Perenner:

Placering
På Flora Linnea har vi placerat våra perenner efter färg och höjd. Kryddväxter och skuggtåliga växter har fått egna hörnor. Detta underlättar för dig att hitta rätt växter för just din rabatt.

Våra perenner kommer från väletablerade lokala odlare i Helsingborgs trakten. Det goda jord och klimat förhållanderna i vår hemtrakt (Kullabygden, Helsingborg mm) ger oss utmärkta förutsättningar att erbjuda kvalitetsväxter. Hos oss finner Du många mer gammaldags perenna växter, gammaldags krydd och medicinal växter. Vi har även barrväxter, ormbunkar och lövbärande prydnadsbuskar och träd.

Kryddväxter doftar ljuvligt, har vackra bladverk och ofta fina blommor i milda färgtoner. De lockar fjärilar, bin och humlor. Många kryddväxter har odlats i tusentals år och bär på en historia. Ofta tillskrivs de läkande egenskaper. Men framför allt ger färska örter matglädje och fräscha smaker.

Det finns ett stort sortiment av kryddväxter, välj ut dina egna favoriter. De kan odlas i kruka, i speciellt kryddland eller kombineras ihop med andra växter i trädgårdens rabatter och grönsaksland. Några av de mest älskade kryddväxterna:

Basilika:
Ettårig, 20-30cm. Det finns många olika varianter. Behöver riktigt varmt och vindskyddat läge.

Det är oftast bäst att odla basilika i kruka som kan lyftas in vid dåligt väder. Håll jorden jämnt fuktig och gödsla den som en rumsväxt. Basilika kan även odlas inomhus i ett ljust fönster. Bladen är härliga till tomater, sallad, pesto, pasta och mycket annat. Basilika går inte bra att torka men bladen kan frysas.

Citronmeliss:
Flerårig. Lättodlad. Mild citrondoft och smak. Passar till örtte, fisk, sås, desserter.
Man kan börja skörda skörda blad redan i april-maj. Smaken är bäst före blomningen. Citronmeliss kan torkas. 40-50cm

Dragon:
Flerårig. Det finns två sorets dragon: fransk och rysk.

Franska dragon är en förnämlig krydda och förökas vegeativt, t ex med sticklingar. 70-80cm.

Rysk dragon är härdigare än den franska, men har inte mycket smak. Rysk dragon kan fröförökas. Ca 1m hög.

Dragon är god bl a till fisk, potatisgratäng, béarnaisesås och som vinägerkrydda. Använd dragon färsk hela sommaren; klipp fräscha kvistar i augusti.

Kyndel:
Ettårig, men det finns även fleråriga varianter. Lättodlad. Kan sås direkt på växtplatsen. God till grönsaksrätter, kryddsmör, lamm, fisk mm. Bäst färsk men kan torkas. Det är en fin prydnadsväxt med högt smakvärde. Ca 30cm

Körvel:
Finns två soters körvel: dansk och spansk.
Spansk körvel är flerårig och meterhög. Kan växa skuggigt och uppskattar viss fuktighet. Kraftig växt. Självsår sig om man inte plockar bort blomställningarna innan fröna mognar. Bladen har en mild smak av anis eller lakrits. 15-20cm

Dansk körvel är ettårig. Sås direkt på växtplatsen. Kan också odlas i kruka inomhus. Där skördas de när plantorna är helt unga. Kan användas som persilja och i riklig mängd, bl a till örtsås, ägg, soppa, fisk. I varma rätter tillsätts dansk körvel strax före serveringen. 15-20cm

Mejram:
Ettårig i Sverige, i mildare klimat är den flerårig. Förkultiveras eller sås direkt på växtplatsen. De små fröna behöver inte täckas utan endast tryckas fast mot jordytan. Färsk mejram har en lättare doft och smak än den torkade. Prova mejram till sommarens sallad, grillat kött och tomat och pastarätter. I ärtsoppa är mejram klassisk. 20-25cm

Mynta:
Flerårig. Det finns många varianter t ex grönmynta, pepparmynta, krusmynta, äppelmynta. Alla är lättodlade och sprider sig friskt med jordstammar. Begränsa deras framfart genom att plantera dem i t ex en nergrävd plasthink utan botten. Eller odla myntan i kruka. Till te, mintsås, potatissallad och andra sallader. 50-70cm.

Oregano:
Flerårig. Oregano blir inte lika stark i smaken här som i varmare klimat utan kan användas frikostigt i maten. Till sallad, pasta, lamm. Bra att torka. Vackra blommor. Det finns lågväxande oregano som blir endast 15-20cm, samt upp till 50cm höga varianter.

Rosmarin:
Flerårig. Stöt bladen i mortel eller krossa dem i handen, då ger de mer smak än när de används hela. Torkade rosmarinblad har mildare smak än färska. Gott till kyckling, lamm, fläskkött och i kryddsmör. Odlas bäst i kruka som sätts ljust och svalt, 10-12grader, på vintern. Kan också odlas som ettårig, så inomhus i mars, eller sticklingföröka.

Salvia:
Flerårig. Det finns många sorter som varierar i blad- och blomfärg. Trivs i sol och måste ha väldränerad jord. Salvia är en alldeles utmärkt sällskap till rosor. Skär ner plantan till ungefär halva höjden på våren. Späda, färska blad har mildare smak. 50-60cm.